L'Artisanat
Depuis la nuit des temps, l’homme a façonné les matériaux à sa disposition pour réaliser des couteaux.
Depuis l’âge des cavernes jusqu’à nos jours, l’homme a cherché à améliorer les techniques mais aussi l’esthétique de ses couteaux.
Les créations sont le résultat de longues réflexions, de nombreux essais et parfois d’échecs.
Chaque pièce porte l’empreinte de l’artisan.
Cette empreinte est la signature, celle du savoir-faire, du soin, du temps passé.
Elle dit que la pièce n’a pas été produite ; elle a été créée par quelqu’un pour quelqu’un.
